Antipasto de burrata con pesto 6 onzas burrata (muy fresca)½ taza pesto genovés1 taza tomatitos salteadosgrissini con prosciutto y arúgula Coloca la burrata sobre un ...
Puntas de espárragos rostizados con queso de cabra y hierbas 1 manojo de espárragos gruesos (pero tiernos)3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de vinagre ...
Ensalada de naranjas con burrata 4 naranjas Washington (peladas y partidas en rodajas)8 onzas de burrata aceite de oliva (al gusto)hojas de albahaca (al gusto)hojuelas ...
Elotes locos con crema y chile 8 elotes grandescrema para cocinar Anchorsallimones partidosqueso seco o duro al gustochile en polvo al gusto Pela los elotes ...
Salpicón 2 libras de carne de res magra (como bolovique)3 litros de agua2 tomates1 cebolla mediana2 dientes de ajo1 cucharada de sal6 tomates (pelados y ...
Carne frita 1 1/2 libra de carne para deshebrar (te sugerimos falda)2 cebollas blancas (partidas en lunas)2 cucharadas de aceite vegetalsal y pimienta al gustoPara ...
Steak provenzal 2 dientes de ajo (picados)½ cuchardita de orégano (seco)½ taza de perejil (picado)¼ cucharadita de pimienta negra4 medallones de res (magros (te aconsejamos ...
Puré de arveja 1 libra de arveja (pelada)1 cebolla pequeña (pelada)2 tazas de agua1 cucharadita de sal2 onzas de mantequilla En una olla, hierve el ...