Puré de arveja
La receta Tips para cocinar arvejas ¿Quieres que las arvejas queden crujientes y verdes muy brillantes? Es posible siguiendo estos tips. Arvejas frescas Desvaínalas con …
Puré de zanahoria y maple
Puré de zanahoria y maple 10 zanahorias grandes (peladas y partidas en rodajas)2 dientes de ajo (pelados)1 trocito de jengibre fresco¼ taza de mantequilla (1 ...
Puré de brócoli
Puré de brócoli 3 tazas de florecitas de brócoli (cocidas)1 taza de leche evaporada2 cucharadas de cebolla (picada sofrita con 2 cucharadas de mantequilla)½ taza ...
Puntas de espárragos rostizados con queso de cabra y hierbas
Puntas de espárragos rostizados con queso de cabra y hierbas 1 manojo de espárragos gruesos (pero tiernos)3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de vinagre ...
Rollo nicoise
Y si quieres preparar la versión original ¡tenemos la mejor receta!
Atún asado con aioli de aguacate
Atún asado con aioli de aguacate Para el aioli:¼ taza de crema agria1 cucharada de albahaca fresca (picada)1 cucharada de perejil fresco (picado)1 taza de ...
Atún asado con ensalada de tomates
Atún asado con ensalada de tomates ½ taza de hojas tiernas de apio (picadas)¼ taza de hojas de menta (picadas)⅓ taza de hojas de cilantro ...
Ensalada de carne con champignones y blue cheese
Ensalada de carne con champignones y blue cheese 2 camotes (partidos en rodajas)1 ½ libras de lomito o de entraña (skirt steak limpia)sal y pimienta ...
Ceviche peruano
Ceviche peruano 2 libras de pescado (cortado en trocitos)1 ½ tazas de jugo de limón1 taza de fondo de pescado1 trocito de apio (de ½ ...
Ensalada de naranjas con burrata
Ensalada de naranjas con burrata 4 naranjas Washington (peladas y partidas en rodajas)8 onzas de burrata aceite de oliva (al gusto)hojas de albahaca (al gusto)hojuelas ...
