Arroz a la valenciana

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Arroz a la valenciana

Ingredientes

  • 1 libra de arroz
  • 1 pollo
  • 1 libra de jamón
  • 2 onzas de margarina
  • 1 cebolla grande
  • 1 chiltoma roja
  • 2 tomates
  • 1 lata de guisantes
  • 1 ½ taza de kétchup Natura's
  • Ajo
  • Salsa inglesa al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cerveza o vino blanco

Elaboración paso a paso

  • Cueza el pollo en abundante agua, con el ajo, ½ chiltoma y sal al gusto. Saque el pollo, desmenuce y reserve el caldo.
  • Fría el arroz, agregue un poco de caldo hasta el nivel de cubrir el arroz, tape y termine de cocer. Aparte, fría en margarina el resto de la cebolla y la chiltoma.
  • Agregue el pollo y los tomates en trozos pequeños. Sofría a fuego lento y agregue el jamón cortado en trozos pequeños, junto a la salsa inglesa y la kétchup Natura's.
  • Remueva. Añada el arroz frito, las zanahorias cocidas y la lata de guisante. Añada sal al gusto y un poco de cerveza o vino blanco, si desea.

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