Arroz thailandés

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Arroz thailandés

Raciones 8 personas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 taza de arvejas cocidas
  • 1 taza de tallos de cebolla cortados en rodajas
  • 4 tazas de arroz de grano largo cocido
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • ½ cucharadita de chile asiático
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 taza de cilantro picado
  • Brote de soya para adornar

Elaboración paso a paso

  • En un sartén grande o un wok, calienta el aceite de ajonjolí y agrega el jengibre. Añade las arvejas, tallos de cebolla y cocina por unos minutos. Añade el arroz.
  • En un recipiente mezcla la salsa de ostras, chile asiático y salsa de soya y agrega al arroz, cocina por unos minutos más, de último agrega el cilantro.
  • Sirve. Adorna con gajos de limón y hojas de cilantro.

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