Camotes fritos criollos
Ingredientes
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de cayena
- 2 tazas de aceite vegetal
- 4 camotes pelados partidos en tiras como papas fritas
Elaboración paso a paso
- Mezcla la paprika con sal, pimienta y cayena. Reserva.
- En una sartén grande calienta el aceite a temperatura media. Fríe cuidadosamente los camotes. Al estar doraditos, sácalos del aceite y colócalos sobre un colador cubierto con toallas de papel absorbente. Espárceles la mezcla de páprika y mueve los camotes para que se condimenten homogéneamente. Sirve.