Canelones con espinaca y ricotta
Ingredientes
- 12 onzas de canelones precocidos
- 1 libra de requesón o ricotta
- 2 bolsas de espinacas
- 4 cucharadas de cebolla picada
- 4 tazas salsa de tomate a la italiana
- Sal
- Aceite de oliva en spray
Elaboración paso a paso
- Preparar la salsa italiana. Poner a cocer las espinacas en un poquito de agua con sal. Escurrir bien el agua en un colador.
- Freír la cebolla en un sartén con aceite de oliva en spray y agregar las espinacas.
- Poner en un plato hondo y agregar al requesón o ricotta y poner un poco de sal si hace falta.
- Rellenar los canelones con esa mezcla. Colocarlos en un pirex grande y bañarlos con la salsa italiana, hasta que queden bien cubiertos. Taparlos con papel de aluminio y meterlos al horno a 350°F o 180°C por 30 o 40 minutos.
Nutrition
Calorías: 179kcal
