Licúa las almendras con el tomate, aceite de oliva, agua y sal. Reserva.
En una olla grande con suficiente agua y sal, cocina la pasta al dente. Al estar de punto, escúrrela reservando ¼ taza del agua.
Mientras tanto en un sartén grande derrite la mantequilla, agrega el ajo y saltea unos minutos. Luego añade los camarones, agrega el vino y hierve unos minutos más. Después, agrega la mezcla de almendras. Cocina hasta que la salsa se espese ligeramente.
Agrega la pasta caliente. Si la salsa estuviera espesa puedes agregarle el agua de la pasta que reservaste. Mezcla todo muy bien y sirve inmediatamente con perejil picado encima.
