Ceviche de camarones con papaya, piña y aderezo de cilantro

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Ceviche de camarones con papaya, piña y aderezo de cilantro

Raciones 6 personas

Ingredientes

  • 2 libras de camaroncitos pelados y desvenados, cocidos al vapor
  • ½ taza de jugo de limon
  • ¼ taza de agua
  • 1 taza de horas de cilantro
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Unas gotas de Tabasco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Repollo morado cortado en tiritas finas
  • Papaya y piña en cuadritos
  • ¼ taza de cebollitas de asar cortadas en rodajitas finas

Elaboración paso a paso

  • Licúa el jugo de limón con el agua, cilantro y aceite vegetal. Sazona con la salsa Tbasco, sal y pimienta al gusto. Vierte sobre los camarones.
  • Combina el resto de los ingredientes, sazonando al gusto y mezcla con los camarones. Sirve muy frío acompañado de tostadas de maíz.

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