Prepara una vinagreta mezclando el vinagre con el jugo de limón, orégano, tomillo, sal y pimienta, luego agrega el aceite de oliva. Reserva.
Dentro de un tazón combina el pepino, cebolla, queso feta y aceitunas, agrega 3 cucharadas de la vinagreta, reserva.
Lava muy bien el pollo y sécalo con toallas de papel absorbente. Colócalo dentro de otro tazón y agrega el resto de la vinagreta. Precalienta una plancha a temperatura mediana-alta, asa las pechugas al término deseado. Mientras tanto el pepino con el yogurt y el eneldo, sazona con sal y pimienta al gusto.
Calienta el pan pita, sirve con el pollo y la ensalada encima, acompaña con la salsa de pepino.
