Ejotes con tocino
Ejotes con tocino 1 libra de ejotes franceses lavados y sin puntas12 lascas de tocino ahumado Precalienta el horno a 400ºF. Haz manojos de 6 ...
Berenjenas con pimientos
Berenjenas con pimientos 2 berenjenas medianas6 cucharadas aceite de oliva2 chiles morrones, 1 amarillo y 1 rojo (asados, pelados y cortados en tiras)2 dientes de ...
Bruselas con soya
Bruselas con soya 3 libras bruselitas (limpias)salsa soya
Coliflor rostizada con almendras y tahini
Coliflor rostizada con almendras y tahini Airfryer 1 coliflor grande⅓ taza Tahini1 diente de ajo½ taza aceite de olivasal y pimientajugo de limón (al gusto)½ ...
Puré de coliflor
Puré de coliflor 6 tazas de florecitas de coliflor (cocidas)1 taza de crema espesa4 cucharadas de mantequilla½ taza de queso parmesanosal, pimienta y nuez moscada ...
Ejotes con maple y almendras
Ejotes con miel de maple y almendras 2 libras de ejote francés (sin puntas)3 cucharadas de aceite de olivasal y pimienta al gusto¼ taza de ...
Espárragos con pimientos
Espárragos con pimientos 30 espárragos (gruesos y firmes)1/2 taza de cebolla (picada)1 taza de chile pimiento rojo (picado)2 cucharadas de aceite de cocosal y pimienta ...
Peruleros con parmesano
Peruleros con parmesano 4 peruleros (pelados y cortados en rodajas delgadas)2 cucharadas de aceite de oliva½ taza de queso parmesanosal y pimienta molida fresca al ...
Ejotes al vapor con reducción de balsámico
Ejotes al vapor con reducción de balsámico 1 libra de ejotes franceses (desvenados, cocidos al vapor)2 cucharadas de cebolla amarilla (finamente picada)½ cucharadita de hojitas ...
Zanahorias caramelizadas
Zanahorias caramelizadas 1 libra zanahorias baby (con tallo)2 cucharadas mantequillasal y pimienta (al gusto)3 cucharadas azúcar En una sartén a temperatura mediana, derrite la mantequilla. ...
