Flan de naranja

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Flan de naranja

Raciones 6
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos

Equipment

  • Sirve 1 molde de rosca de 9 pulgadas

Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar
  • 2 latas de leche condensada de 14 onzas
  • 1 litro de leche
  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 3 cucharadas de licor de naranja

Elaboración paso a paso

  • Pre-calienta el horno a 350ºF.  En una olla derrite el azúcar hasta hacer caramelo. Cubre un molde de rosca de 9 pulgadas con el caramelo.
  • Licua todos los ingredientes. Cuela la mezcla y viértela sobre el molde cubierto con el caramelo. Coloca el molde con el flan dentro de una cazuela honda con agua. Tapa el molde con papel de aluminio y hornea 1:30 horas, luego enfría y refrigera. Desmolda sobre un plato plano y al servir acompaña el flan con el caramelo.

Notas

TIP: descubre cómo hacer el baño María a la perfección.

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