Salsa provenzal de tomates
Salsa provenzal de tomates 1 cabeza de ajo (separada en dientes)5 libras de tomates1 cucharadita de romero (fresco picado)1 cucharadita de tomillo fresco (fresco)½ taza ...
Gravy con madeira y romero
Gravy con madeira y romero ½ taza de madeira4 cucharadas de harina4 cucharadas de mantequilla o grasa del pavo3 tazas de fondo de pavo1 ramita ...
Demi glace de viande – glace de viande
Fotografía: Ricardo Cuisine
A cada pasta ¡su salsa!
Saber cocinar la pasta es tan importante como saber escoger la salsa para cada tipo, ya que la riqueza de un plato de pasta no …
Salsa de fresas y jalapeño
Salsa de fresas y jalapeño 1 ½ tazas de fresas (partidas en rodajitas)¼ taza de cebolla morada¼ taza cilantro (picado)2 ccharadas de jalapeño (picado)aceite de ...
Salsa de piña para tacos
Salsa de piña para tacos 1 taza de piña partida en cuadritos ((muy madura y dulce))1 cucharada cebolla morada (picada)1 cucharada chile pimiento rojo (picado)1 ...
Aderezo de yogurt con cilantro
Aderezo de yogurt con cilantro ¾ taza de yogurt natural⅓ taza de aceite de oliva¼ taza de vinagre de manzana¼ taza de agua½ diente de ...
Aderezo de fresas
Aderezo de fresas ⅓ de vinage de balsamico blanco10 fresas picadas1 cucharadita de hojas de tomillo1 cucharada de cebolla (finamente picada)½ taza de aceite de ...
Salsas barbacoa con frutas
Barbacoa de fresas con balsámico 2 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas de cebolla (picada)1 diente de ajo (picado)4 tazas de fresas sin tallo (partidas ...
Pesto rojo
Pesto rojo ½ taza de tomates (curtidos en aceite de oliva)2 dientes de ajo (machacados)sal y pimienta al gusto½ taza de queso pecorino (rallado)½ taza ...
