Tacos de camarón al tequila
Ingredientes
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ taza de tequila
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ¼ cucharadita de polvo de ajo
- 1 cucharada de pimentón o si prefieres de chile cobanero
- sal y pimienta al gusto
- 30 camarones pelados y desvenados
- 12 tortillas
Elaboración paso a paso
- Dentro de una tazón combina la ralladura de limón con el jugo de limón, tequila, jugo de naranja, aceite, polvo de ajo, pimentón, sal y pimienta, añade los camarones y marina por lo menos 4 horas.
- Escurre los camarones y asa a temperatura mediana alta hasta el término deseado.
- Sirve los camarones sobre tortillas calientes, acompaña con gajos de naranja.
