Taquitos mexicanos lite
Ingredientes
- 2 hojas de lechuga iceberg o de bola
- 4 onzas de lomito
- 1/2 taza de zanahoria partido en palitos
- 1 cucharadita de chile jalapeño sin semillas, cortado juliana
- 1 cucharada de chile pimiento picado
- ½ cucharadita de cilantro picado
- ½ cucharadita de cebolla morada picada
- 2 cucharadas de salsa verde de miltomate
Elaboración paso a paso
- Sazona el lomito con sal y pimienta al gusto. Ásalo al término deseado, deja reposar unos minutos antes de partirlo.
- Mezcla los chiles con el cilantro y la cebolla, sazona con sal y pimienta.
- Prepara los taquitos colocando sobre la lechuga la carne y la zanahoria. Adereza con el picado de chiles. Sirve.
