Precalienta el horno a 350°F o 180°C.
Coloca en un tazón azúcar, harina y mantequilla a temperatura ambiente y mezcla con las manos hasta obtener una masa quebradiza.
Engrasa una lata de 30×40 cm. Coloca papel encerado y engrasa de nuevo.
Acomoda con los dedos la masa quebradiza en todo el fondo de la lata.
Hornea por 15 minutos, hasta que la masa esté levemente doradita. Deja enfriar.
Baja la temperatura del horno a 300°F o 160°C.
Muele finamente la nuez y los albaricoques.
Bate en un tazón los huevos, azúcar y Amaretto hasta que estén cremosos y de color pálido.
Mezcla el harina, polvo de hornear, albaricoque y especias. Añada a los huevos y bate hasta que estén bien incorporados.
Vierte la mezcla sobre el piso de masa que habías horneado y hornea por 30-40 minutos.
Deja enfriar bien y corta triangulitos. Espolvorea con azúcar glass.