½tazatomatitos cherry previamente rostizadospartidos a la mitad
2cucharadasaceite de oliva
½tazahojas de albahaca fresca
sal y pimienta
Elaboración paso a paso
Precalienta el horno a 435°F. Sobre una superficie limpia y enharinada, extiende la masa y colócala dentro de un skillet de hierro de 8 pulgadas de diámetro. Espárcele encima el aceite de oliva, agrega el queso mozzarella, los tomatitos cherry, las hojas de albahaca y sazona ligeramente con sal y pimienta.
Hornea de 18 a 20 minutos o hasta que la masa esté dorada. Deja reposar unos minutos antes de partir y servir.