Cocina la pasta al dente, mientras tanto combina dentro de un tazón los ajos con el vinagre de jerez, aceite de oliva y tomatitos cherry partidos a la mitad. Sazona con sal y pimienta.

Blanquea el maíz y los ejotes, reserva. Corta con un pelador tiras del zucchini, reserva. Una vez cocinada la pasta, combina con todos los ingredientes añadiendo la albahaca. Al servir agrega el queso parmesano.