Precalienta una sartén grande y agrégale el aceite. Añade la cebolla, el ajo y saltea durante unos minutos; luego agrega los hongos y sazona con el orégano, el chile rojo, el comino en polvo, sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que el líquido de los hongos esté seco; luego agrega el maíz, el frijol, la salsa verde y el jugo de limón. Calienta muy bien y retira de la hornilla.