Dentro de una olla, calienta el aceite. Sofríe el chile pimiento, la cebolla y el ajo. Agrega el laurel, orégano, vinagre y frijoles. Deja hervir 10 minutos a temperatura mediana baja. Mezcla con el arroz y cocina unos minutos más. No debe quedar caldoso, ni tampoco muy seco.