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camotes-fritos-criollos

Camotes fritos criollos

Raciones 6
Tiempo de preparación 30 minutos

Ingredientes

  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de cayena
  • 2 tazas de aceite vegetal
  • 4 camotes pelados partidos en tiras como papas fritas

Elaboración paso a paso

  • Mezcla la paprika con sal, pimienta y cayena. Reserva.
  • En una sartén grande calienta el aceite a temperatura media. Fríe cuidadosamente los camotes. Al estar doraditos, sácalos del aceite y colócalos sobre un colador cubierto con toallas de papel absorbente. Espárceles la mezcla de páprika y mueve los camotes para que se condimenten homogéneamente. Sirve.