Ensalada gigi
Ingredientes
- 3 tazas de mix de lechugas
- 1 taza de cebolla morada cortada en plumas delgadas
- 1 taza de piña partida en cuadritos
- 1 taza de pepino partido en cuadritos
Para el aderezo:
- 1 taza de mayonesa light
- 1 diente de ajo pelado
- 1/2 taza de hojas de cilantro
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1/4 taza de agua
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Para el aderezo licúa todos los ingredientes ajustando la consistencia con el agua. Reserva.
- Combina los ingredientes para la ensalada dentro de una ensaladera, sirve con el aderezo aparte.