Precalienta el horno a 400ºF. Dentro de un tazón combina las hierbas con el ajo y aceite de oliva. Añade el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Con esta mezcla unta las piernitas, colócalas dentro de un pírex, forrado con papel de aluminio.
Hornea las piernitas bañándolas cada 15 minutos con ¼ taza de cerveza. Cocínalas por 1 hora. Estarán listas cuando la piernita esté pelada y la carne doradita. Procura que no se resequen.