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Ejotes con pimientos y ajonjolí
Raciones
6
1x
2x
3x
Ingredientes
4
onzas
de mantequilla
1
cebolla partida
en gajos muy finos
½
taza
de tallos de cebolla
partidos en rodajitas
1
libra
de ejotes
delgados y tiernos
1
chile morrón amarillo
1
chile morrón rojo
2
cucharadas
de semillas de ajonjolí
pelada
sal y pimienta
al gusto
Elaboración paso a paso
En un sartén derrite la mantequilla, sofríe la cebolla y los tallos de cebolla. Agrega los ejotes y los chiles. Cocina por unos minutos, hasta que los ejotes estén al dente. Agrega las semillas de ajonjolí y sazona con sal y pimienta al gusto.