Hamburguesa de cerdo con jalapeño y salsa barbacoa
Raciones 6
Ingredientes
1 ½librasde carne molida de cerdo
1cucharadade cebolla picada
2cucharadasde chilejalapeño picado (si lo quieres muy picante, déjale las semillas)
1cucharaditade sal
¼cucharaditade pimienta
1cucharaditade salsa inglesa
salsa barbacoa
mayonesa
mostaza
pan para hamburguesas
hojas de lechuga escarola
rodajasde cebolla
Elaboración paso a paso
Mezcla la carne molida con la cebolla, el chile jalapeño, la sal, la pimienta y la salsa inglesa. Forma 6 tortitas y refrigéralas por lo menos 30 minutos.
Precalienta la parrilla, previamente engrasada a temperatura mediana alta. Asa las tortitas hasta que estén muy bien cocinadas, pero no resecas. Prepara las hamburguesas a tu gusto agregando la salsa barbacoa, mayonesa, mostaza, lechuga y cebolla.