En una olla calienta el aceite de oliva y sofríe tomate, cebolla, cilantro y ajo hasta que la cebolla quede traslúcida. Agrega la carne y sazona con comino, sal y pimienta al gusto; fríe hasta que la carne esté dorada. Luego agrega la pasta de tomate y el agua, y cocina por 20 minutos a temperatura baja. Sirve.