1½tazade almendras fileteadas y ligeramente tostadas
Elaboración paso a paso
Para cocer el arroz:
En una olla calienta el consomé de pollo y al estar hirviendo agrega el arroz, la canela y sazona al gusto con sal y pimienta. Cocina hasta estar suave y esponjoso.
Para las hierbas y almendras:
En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla con el perejil y el jengibre. Agrega el arroz cocido, luego las almendras mezclando todo cuidadosamente. Sirve.