Utiliza los mismos ingredientes.
Pela las papas y lávalas bien. Corta en bastones de unos 2cm de grosor.
Ponlas en un recipiente con cubitos de hielo, durante 15 minutos aproximadamente, luego sécalas con papel absorbente.
Sobre una parrilla para horno, coloca papel encerado, pon encima las papas con sal o hierbas aromáticas, puedes rociar con aceite (opcional).
Hornea a 180º durante 20 -25 minutos, o hasta que veas que tienen un color dorado.