Lava muy bien los chiles, sazónalos con sal y pimienta y úntalos con el aceite de oliva.
Pre calienta la parrilla, coloca la canasta para asar, agrega los chiles y cocínalos dándoles vuelta constantemente para que no se quemen. Sácalos de la canasta y colócalos sobre una tabla. Pártelos a la mitad, quítales las semillas y ponlos en un plato para servir.
Para aliñar los chiles
Mezcla los ingredientes y vierte sobre los chiles asados, estando aún tibios. Sirve.
Notas
Toma en cuenta estos consejos para disfrutar de este platillo:
Te aconsejamos que los cocines de 8 a 10 mins. aproximadamente.
Utiliza una canasta para parrilla.
Procura que estén bien sazonados.
Para un asado más parejo, procura darles vuelta cada 2 minutos.