Pescado con jengibre y cilantro al horno
Ingredientes
- 6 filetes de pescado de 6 onzas cada uno
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de salsa de soya oscura
- 2 cucharadas de salsa de soya liviana
- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
- jugo de limón al gusto
- 6 cebollitas de asar escalonias, cortadas en rodajitas
- hojas de cilantro fresco
- 1 cucharada de semillas de ajonjolí ligeramente tostadas
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350°F. Coloca el pescado en un tazón y agrega el jengibre, el ajo, la salsa de soya y el aceite de ajonjolí. Déjalo reposar 30 minutos. Luego colócalo en un pyrex y hornéalo durante 15 minutos, o hasta que la carne esté opaca y se desprenda con un tenedor.
- Sácalo del horno y colócalo sobre un plato para servir. Agrega unas gotas de jugo de limón y el resto de los ingredientes. Sirve.