Precalienta el horno a 350°F.
Sobre una bandeja para hornear, acomoda los dos pliegos de papel aluminio. Encima coloca los filetes de pescado y sobre cada uno agrega la mitad de los ingredientes. Cierra formando un paquetito y hornea por 18 minutos. Destapa con cuidado. Si le faltara cocimiento al pescado, cierra nuevamente y cocina por unos minutos más.
Sirve con tomatitos uva horneados. Puedes prepararlos, colocando una taza de tomatitos uva partidos por la mitad, sobre una bandeja. Sazónalos con sal y aceite de oliva al gusto. Hornea mientras estés cocinando el pescado.