6filetes de pescado de 3 onzas cada uno, preferiblemente tilapia
12cucharadasde harina
suficiente aceite para freír
6tortillas de maíz grandes
hojas de lechuga
salsa ranchera al gusto
rodajasde aguacate
hojas de cilantro
cremaopcional
sal y pimienta cayena
Elaboración paso a paso
Precalienta una sartén con suficiente aceite para freír el pescado. En un tazón combina la harina con sal y pimienta cayena al gusto, y empaniza el pescado con esta mezcla. Fríelo hasta que quede doradito y crujiente.
Calienta las tortillas, sirve los tacos con el pescado aliñando, lechuga, salsa ranchera, aguacate, cilantro y crema al gusto.