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Chutney de cranberries
Raciones
3
tazas
1x
2x
3x
Ingredientes
¼
taza
de aceite vegetal
1
taza
de cebolla
partida en cuadros pequeños
2
dientes de ajo
picados
2
cucharadas
de ralladura de naranja
1
cucharada
de ralladura de jengibre
1
raja de canela
⅔
taza
de vinagre de vino rojo
1 ½
tazas
de panela granulada
2
tazas
de cranberries frescos
sal y pimienta
Elaboración paso a paso
En una olla calienta el aceite y sofríe la cebolla y los ajos. Cocina por 5 minutos, luego el resto de los ingredientes, sazonado con sal y pimienta.
Hierve a temperatura baja 25 minutos. Guarda dentro de un recipiente con tapadera hermética dentro de la refrigeradora.