En los 3 litros de agua cocina los elotes, una vez cocinados rebana muy bien.
Reserva 1 taza de granos de elote y en el agua licúa muy bien el resto, cuela vertiendo en una olla. Agrega la leche, azúcar, sal y canela. Cocina a temperatura mediana baja por 20 mintuos.
Sirve muy caliente con granos del elote reservados.