Dentro de un tazón, mezcla las yemas de huevo con la leche, vainilla, ralladura de naranja, mantequilla y azúcar. En otro tazón, combina todos los ingredientes secos, agrega la leche y luego las claras de huevo poco a poco.
Precalienta la plancha para hacer los waffles. Úntala ligeramente con spray vegetal y vierte ⅓ taza de masa. Cocina hasta que estén dorados. Sirve inmediatamente.
Miel de naranja
Calienta dentro de una olla, sirve con los waffles. Acompaña con crema batida.