En la olla de presión calienta el aceite de oliva, sofríe la cebolla, tomate, cilantro y ajo. Agrega el pavo y sofríe por unos minutos hasta que esté ligeramente dorado, pero no seco. Agrega el resto de los ingredientes y sazona al gusto.
Tapa la olla y cocina de 20 a 25 minutos. Destapa y ajusta la sazón.
Sirve con aguacate cortado en cuadritos y tiras de lechuga iceberg. Por último, agrega tiritas de tortilla tostada.