Mezcla la salsa de tomate con el queso mozzarella y los huevos batidos. Sazona con sal y pimienta y agrega la pasta cocida. Calienta una sartén a temperatura mediana con 1 cucharada de aceite de oliva y vierte la mezcla de la pasta, dale la vuelta cuando el huevo cuaje. Cocínala hasta que esté ligeramente dorada y sirve.