Dentro de una olla derrite la mantequilla, sofríe el ajo y el puerro, agrega las papas y cocina hasta que la papa esta traslúcida. Añade el consomé de pollo, el tomillo, laurel y sazona con sal y pimienta; hierve por 10 minutos o hasta que la papa este blanda. Saca la hoja de laurel y la ramita de tomillo, licúa la papa y regresa a la olla. Agrega la crema y sazona nuevamente.