Llena una olla con 2 pulgadas de agua y deja hervir. Coloca los ejotes dentro de una canasta y cocina por 10 minutos o hasta que estén blandos y conserven su color. Deja enfriar reservando el agua.

Vierte los ejotes con la albahaca dentro del vaso de la licuadora y procesa agregando el líquido reservado hasta obtener un puré muy liso. Agrega más líquido de ¼ taza a la vez logrando la consistencia deseada. Congela y guarda.