2librasde dorado muy fresco, cortado en rodajas muy finas
¼tazade aceite de maní
1cucharaditade aceite de ajonjolí
½tazade jugo de limón
2cucharaditasde jengibre frescorallado
2cucharaditasde salsa de soya
2cebollas moradas medianaspartidas en gajos finos
1 ½tazasde hojas de cilantro
Elaboración paso a paso
Sobre un plato para servir, coloca las rodajas de pescado.
Dentro de un tazón, mezcla los aceites con el jugo de limón, jengibre y salsa de soya, vierte sobre el pescado. Agrega encima hojas de cilantro y la cebolla morada.
Notas
Para que las rodajas del dorado te queden muy finas, lo idea es cortarlo semi congelado. Además será más fácil de cortar.