Corta cuidadosamente el kale quitándole la vena. "Masajéalo" para que suavice, colócalo en un tazón. Úntale spray vegetal y sazónalo ligeramente con sal.
Mete el kale por pocos a la freidora de aire a 140 F por 5 minutos, revisa que esté deshidratado y ligeramente dorado luego dale unos minutos más. Al salir agrégale las semillas de ajonjolí.