4tazasde fondo de vegetalespreferiblemente hecho en casa
1tazade vino blanco
18tortellini rellenos
3tazasde hoja de espinaca limpia, partida en trozos
1tazade queso panela partido en cuadritos
Elaboración paso a paso
En una olla hierve el fondo con el vino blanco, sazona con hojas de orégano, sal y pimienta al gusto. Agrega el tortellini y cocina hasta estar al dente, añade la espinaca y sirve inmediatamente.