En una olla, cocina las ciruelas con el azúcar y la ralladura de limón por 5 minutos. Al soltar sus jugos, retíralas de la hornilla. Precalienta el horno a 375ºF.
En un tazón, mezcla el resto de los ingredientes; agrega las ciruelas.
Unta con mantequilla una cazuela para hornear de 13 x 9 pulgadas y vierte la mezcla, agregando las almendras fileteadas encima. Hornea por 50 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Espolvorea con el azúcar glass y sirve tibio acompañado de una crema inglesa.