Dentro de una olla calienta el aceite de oliva, sofríe el ajo y la cebolla morada, añade la hoja de laurel, el orégano y el chile jalapeño. Al estar traslúcida la cebolla, agrega los frijoles con la salsa de tomate y el vinagre de vino rojo. Sazona con sal y pimienta y deja hervir por unos minutos.

Sirve en tazones con chile pimiento rojo, hojas de cilantro y el rábano cortado en rodajitas.