Calienta en una olla el aceite de oliva y sofríe la cebolla, ajo y fresas. Añade el vinagre balsámico mezclado con la pasta de tomate, luego la miel de abeja. De último agrega la salsa inglesa y sazona con sal y pimienta. Deja hervir a temperatura baja por 10 minutos.

Retira de la hornilla y deja enfriar, luego licúa la salsa y regrésala a la olla para darle otro hervor y ajustar la sazón. Una vez esté lista puedes guardarla en recipientes con tapadera hermética.