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Late de Earl Grey y Rosa

Ingredientes

Para el jarabe de rosa:

  • ½ taza de azúcar
  • ¼ taza de agua
  • ½ taza de pétalos de rosas secos

Para el té:

  • 1 taza de agua hirviendo
  • 2 cucharadas de Earl Grey suelto
  • 1 cucharada de pétalos de rosa seco
  • 1 taza de leche de tu preferencia
  • 4 cucharadas de jarabe de rosas
  • agua de rosas
  • pétalos de rosa para decorar

Elaboración paso a paso

Para el jarabe de rosa:

  • En una olla pequeña cocina a fuego medio el agua y el azúcar hasta que se haya disuelto completamente. Apaga el fuego y agrega los pétalos de rosas, déjalos 5 minutos. Cuela presionando en los pétalos para extraer totalmente el sabor.

Para el té:

  • Combina el té y los pétalos de rosa. Vierte agua hirviendo y déjalo reposar por 5 minutos y cuela.
  • Mezcla la leche con el jarabe y espuma utilizando un vaporzador de leche.
  • Mientras se prepara el té, calienta una taza agregándole agua muy caliente. Descarta el agua y rocea con el agua de rozas. Este paso es opcional, pero le dará muchísimo aroma a tu bebida.
  • Llena la mitad de la taza con agua y el resto con la leche espumada. Decora con pétalos de rosa secos y sirve.