Calienta el aceite de oliva en una sarten y saltea el puerro hasta estar ligeramente dorado, agrega los hongos partidos en rodajitas. Se debe de cocinar a temperatura mediana alta para que los hongos no suelten su jugo. Anade el tomillo y sazona al gusto. Mientras tanto, sazona el queso crema con unos granitos de sal.

Combina el queso con los hongos y puerros. Sirve con tostaditas de baguette.