1 ⅓tazade chocolate blanco partido en trozos o chocolate chips blancos
1tazade nuez de macadamia picada gruesa
Elaboración paso a paso
Precalienta el horno a 350ºF. Engrasa ligeramente una bandeja para hornear galletas.
Bate la mantequilla con la Manteca hasta estar suave y cremosa, gradualmente añade los azúcares. Agrega los huevos y la vainilla y bate hasta que todo esté muy bien combinado.
Combina la harina con el bicarbonato y la sal. Agrega por pocos a la mantequilla batida, luego agrega el chocolate y las nueces.
Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas sobre la bandeja engrasada a ½” de distancia aprox. Hornea de 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Colócalas sobre rejillas y al estar completamente frías guárdalas dentro de un recipiente con tapadera hermética.