½tazade azúcar glassmas 1 taza para cubrir las galletas
1cucharaditade vainilla
1 ¾tazade harina
¼cucharaditade polvo de hornear
¼cucharaditade sal
1cucharaditade canela
1tazade pecanas picadas4 onzas ligeramente tostadas (8 min. a 350F)
Elaboración paso a paso
En un pliego de papel encerado cierne el harina polvo de hornear y sal y reserva. Engrasa 2 bandejas para hornear y pre-calienta el horno a 325F.
En un tazón, bate 1 taza de mantequilla ½ taza de azúcar glass y 1 cucharada de vainilla. Agrega la mezcla de harina batiendo muy bien. Añade las pecanas. Forma las bolitas de 1 pulgada de diámetro, y colócalas sobre las bandejas preparadas. Hornea de 12-15 minutos.
Al estar ligeramente doradas, sácalas del horno y déjalas enfriar sobre rejillas. Ya frías cubre las galletas con azúcar glass y guárdalas dentro de un recipiente con tapadera hermética.