Procesa los ingredientes secos hasta integrarlos muy bien, agrega por pocos la mantequilla, luego la yema de huevo y la leche. Forma una bola y extiéndela. Cubre el molde para tarta reviamente engrasado con mantequilla y refrigera hasta la hora de hornear.
Para el relleno:
Pre calienta el horno a 350 F. Procesa las almendras hasta que queden muy finas, agrega el azúcar glass, el cardamomo y la nuez moscada. Parte bate las claras con la vainilla a punto de nieve, agrega a la almendra reparada con mocvimiento envolvente. Vierte sobre el molde preparado. Con el resto de la masa corta estrellas y coloca sobre la almendra. Barniza con la yema de huevo mezclada con agua. Hornea 35 minutos o hasta que este doradita. deja enfriar y sirve.