12hongos portobello sin tallosazonados con sal, pimienta y aceite de oliva
1yema de huevo
1tazade aceite de oliva
3dientes de ajo picados finamente
½tazade perejil picado
½tazade albahaca picada
2cucharadasde cebolla picada
sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Precalienta el horno a 400ºF. Coloca los hongos sobre una cazuela para hornear y asa hasta que estén suaves, pero todavía jugosos. (15 minutos)
Licúa la yema de huevo y agrega lentamente el aceite de oliva, luego el resto de los ingredientes. Sazona con sal y pimienta. Vierte el aioli sobre los portobellos y sirve.