Precalienta el horno a 400°F. Prepara las crepes según la receta.

Dentro de cada crepe coloca una rodaja de jamón y un huevito, dobla las orillas sujetándolas con un palillo si fuera necesario y coloca sobre una bandeja para hornear previamente untada con spray vegetal.

Hornea por 8 minutos, para que el huevito se cocine y la crepe se tueste ligeramente. Sirve inmediatamente.